polza-i-vred-goroxovoj-kashi

Гороховая каша, ее польза и вред.

В данной статье речь пойдет о гороховой каше, так полюбившейся на русском столе еще с того момента, как ее завезли в Россию. О том, как она полезна и, наоборот, какие есть отрицательные стороны использования данного продукта.

Польза

В первую очередь, гороховая каша является кладезем огромного количества полезных для организма веществ. Она превосходит все злаковые крупы по белку (в составе 30% растительного белка), равняясь по пищевой ценности с говядиной. Именно потому она так подходит вегетарианцам, являясь заменителем продуктов животного происхождения. Также из-за большого содержания белка она отлично подходит для людей, которые занимаются спортом и набирают массу.

Впрочем, и для людей, сидящих на диете данная каша является отличным спутником в их борьбе с лишним весом. Женщины с удовольствием добавляют данную кашу в рацион, так как горох способствует быстрому обмену жиров. В итоге можно потерять пару лишних килограмм, правильно приготавливая кашу на обед или ужин, например, на белковой диете. Явной пользой является и тот факт, что гороховая каша низкокалорийна. Получается, убиваешь сразу трех зайцев: и покушала, и метаболизму помогла, и калорий много не прибавила. Разве не здорово?

Для представительниц прекрасного пола гороховая каша является полезным продуктом хотя бы потому, что в ней содержится много витаминов, помогающих ухаживать за состоянием волос, ногтей и кожи.

Много курите и пьете кофе? Хотите отчистить организм от никотина и кофеина? Кушайте гороховую кашу, своими свойствами она выведет яд из вашего тела.

Полезна она и людям, что испытывают хроническую усталость и депрессию. Как никогда актуально для тех, кто чувствует себя после работы так, словно выжатый лимон. При употреблении гороховой каши ваше настроение заметно поднимется, заодно и поможет побороть усталость, накопившуюся за день.

Гороховая каша подходит и для экономии средств. Так как одной порцией можно утолить голод, логично предположить, что она является довольно бюджетной продукцией для насыщения на долгое время.

Людям с отечностью каша поможет вывести воду, восстановить баланс в организме. Не нужно будет беспокоиться о том, чтобы пить меньше воды, дабы утром не встать с опухшей физиономией.

Стоит также упомянуть, что в состав входят витамины B и E. Те кто борется с недостатком оных в организме тоже рекомендуется использовать гороховую кашу в своем рационе.

Стоит отметить, что человеческим организмом усваивается 87% органических веществ гороха.

Гороховая каша, по сути, борется со всеми повседневными недомоганиями типичного рабочего человека, поддерживает организм и насыщает его полезными элементами.

Вред

Нельзя сказать, что гороховая каша может быть чем-то вредна. Вред организму она наносит только в том случае, если вы ее переедаете. Впрочем, как и с любым другим продуктом. Она полезна при употреблении в определенных количествах, но может вызвать недомогания, если слишком «налегать» на данный продукт. Группа людей, которым не рекомендована к употреблению гороховая каша, состоит из маленьких детей до трех лет (ввиду высокого содержания белка, не стоит рано приучать ребенка к данной каше), а также пожилым людям. Переев, появится газообразование и возможно вздутие живота. Людям с больным желудком ее есть противопоказано (также с болезнью 12—пертсной кишки). Тем, у кого нарушено кровообращение и есть болезнь почек тоже противопоказано употреблять гороховую кашу.

Всем остальным стоит ввести данный полезный продукт в рацион, чтобы не болеть депрессиями и не чувствовать себя уставшим двадцать четыре часа в сутки. Поможет намного лучше, так как натуральнее, чем таблетки и другие препараты.

Тонкости приготовления

Гороховая каша имеет довольно специфический вкус, который не всем по душе. Но при правильном приготовлении и подаче станет очень сытным и аппетитным блюдом, которые можно уплетать за обе щеки. Горох универсален, а потому сочетается и с рыбой, и с мясом. Следует выбрать тот вариант, который предпочитаете именно вы, так получится вкуснее, чем пробовать что-то другое совместить. Хоть и для разнообразия можно поэкспериментировать. Людям, плохо переносящим еду с большим содержанием белка, стоит выбрать что-то менее калорийное, нежели мясо, так как получится слишком «тяжело» для вашего организма.

Очень хорошо она подходит и для тех, кто хочет набрать массу. Желательно готовить кашу, предварительно настояв ее около десяти часов в воде. Можно добавить жареный лук, бекон, а еще варить на молоке. Полезно будет употреблять кашу совместно с добавлением в блюдо рыбы.

Для тех, кто наоборот хочет скинуть пару лишних кг, кашу лучше варить без добавки соли, предварительно настояв около двух часов, чтобы он лучше разварился. Правда, причина неоднозначного отношения к гороховым диетам, в основном, из-за реакции организма на саму кашу. Если вы не беспокоитесь о том, что будете звучать даже молча, смело готовьте гороховую кашу на ужин, делайте супы и худейте.) Обычно гороховые диеты длятся от двух дней до недели.

Вегетарианцам можно приготовить данное блюдо со специями (на ваш выбор зира, кумин, куркума). Также овощами, например, с красным перцем, помидорами, жареным луком и добавлением зелени.

Детей к гороховой каше стоит приучать постепенно, в первый раз давая на пробу буквально пару ложек. Кстати сказать, гороховая каша вызывает меньше негативных реакций у организма ребенка, нежели та же самая «манка». Как вариант, можно смешать ее с тушеными овощами, получится очень вкусно.

Поделиться в соцсетях

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ